spumantizzazione

spumantizzazione
spu·man·tiz·za·zió·ne
s.f. TS enol.
1. processo naturale di doppia fermentazione cui viene sottoposto un vino per ottenere uno spumante
2. processo artificiale di addizionamento di anidride carbonica cui viene sottoposto un vino per conferirgli caratteristiche simili a quelle di uno spumante
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DATA: 1977.

Dizionario Italiano.

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  • spumantizzazione — pl.f. spumantizzazioni …   Dizionario dei sinonimi e contrari

  • spumantizzare — spu·man·tiz·zà·re v.tr. TS enol. sottoporre un mosto o un vino a un processo di spumantizzazione {{line}} {{/line}} DATA: 1987 …   Dizionario italiano

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